Não é segredo para ninguém que o consumo de sal em excesso pode fazer muito mal pra saúde!
Isso porque, o excesso de sódio pode levar a retenção de líquidos, hipertensão e consequentemente a doenças renais.
Deixo claro aqui que, o sal não é o único alimento que contém sódio, alimentos embutidos e ultraprocessados também são riquíssimos deste mineral. Mas hoje o nosso foco aqui é sobre qual o melhor tipo de sal pra quem tem doença renal crônica.
Pensando em redução de sódio existem algumas opções de sal, como por exemplo:
Sal light: Esse tipo de sal contém menos sódio do que o sal comum de mesa que temos em casa, porém, pessoas com insuficiência renal em diálise precisam tomar cuidado, pois, o sal light possui grande quantidade de potássio, se consumido em excesso podem gerar problemas cardíacos e outras complicações. Como deve ser a alimentação na hemodiálise.
Qual tipo de sal ideal pra quem tem doença renal crônica?
O ideal mesmo seria consumir a menor quantidade possível, não ultrapassar 5 gramas por dia o que corresponde a 2 gramas de sódio.
Então, chegamos a seguinte conclusão: Independente do tipo de sal, o ideal é consumir com moderação, use com mais frequência em substituição ao sal as ervas frescas, naturais ou até mesmo ervas desidratadas e especiarias para garantir mais sabor as suas preparações.
Aqui vai algumas sugestões: Folha de louro ou louro em pó, orégano, manjericão, salsinha, coentro, cebolinha, tomilho, pimenta do reino, alecrim, cominho, noz moscada, cúrcuma, sálvia, alho, cebola, páprica doce e picante, canela, gengibre, etc.
Além desses temperos agregarem mais sabor a sua comida eles com certeza são opções mais saudáveis!
Não se esqueça, com a saúde não se brinca. Procure um nutricionista para te ajudar a montar um plano personalizado para você, com certeza sua jornada será mais leve, saborosa e saudável.
>>>Leia Mais: Receita de sal de ervas para que você possa deixar suas preparações mais saborosas com menos sódio.
